Pescheria, Gastronomia e Ristorante di pesce

Pescheria
d'eccellenza

Pesce crudo Gastronomia Pesce Torino Ristorante Pesce Torino Pescheria Torino Ristorante di pesce

L'ancora

Siamo una pescheria che fa della selezione del prodotto pescato e non allevato il suo scopo e la sua ambizione. Seguiamo pochi ma chiari principi: la qualità, la sostenibilità del mercato del pesce nei nostri mari con la riscoperta e la valorizzazione delle specie ittiche pescate meno pregiate, ed un lavoro di educazione alle possibilità culinarie del pesce e ad un suo consumo consapevole. Acquistare con emozione e cucinare facilmente Ë possibile: cartoccini pronti da cuocere, pescato in crosta di sale da infornare, piccole creazioni gastronomiche interamente artigianali preparate sul momento, in grado di condurvi alla scoperta di un nuovo modo di presentare e gustare il pesce.

Tutto ciò che scegliete potete anche degustarlo qui, a pranzo e a cena, all'interno della pescheria o nel dehor, che si affaccia su una delle piazza più belle di Torino, Piazza Solferino. Se avete gente a cena, decidiamo insieme il menù, l'ora e, se non avete tempo, alla consegna ci pensiamo noi. Maestri del gusto.

Pescheria

In pescheria potrete segliere tra una selezione accurata del pescato del giorno, che a scelta del cliente prepariamo pronto a cuocere o anche da mangiare crudo. "Il nostro crudo" viene regolarmente abbattuto di temperatura per eliminare la carica virale.

Gastronomia

Non abbiamo un menù. Le nostre piccole creazioni interamente artigianali, cucinate sul momento, dipendono dall'arrivo del pescato. A richiesta prepariamo cene complete dall'antipasto al dolce per ogni esigenza del cliente

Ristorante

"Il nostro ristorante" è un locale particolare: la cucina è a vista, un'ampia vetrina del pescato consente al cliente di poter scegliere il prodotto e la tipologia di cottura. Non vi dimenticate del dolce, ricetta della nonna.

Catering

L'idea è proporre il pesce in modo alternativo, realizzando abbinamenti originali, interamente artigianali, perfetti per apertivi, antipasti, buffet o happy hour, preparati con il miglior pesce nostrano, un unicum di grande raffinatezza. Lo staff di chef, enologi, creativi e personale di sala è a disposizione per soddisfare ogni esigenza del cliente, per servizi di banqueting, cene a tema, allestimenti e design, ricerca location, scenografie personalizzate.

Eventi

Aperture straordinarie Dicembre 2014

Gentili clienti, le domeniche del mese di dicembre, nonchè l'8, il 24 e il 31, saremo aperti, pranzo e cena. Su prenotazione.

Menu di Natale 2014

Oggi finalmente nella tua cucina un pesce pescato, selezionato e già cucinato.

Tu dedicati ai tuoi ospiti!

Clicca qui per scaricare il menu per l'asporto

 

 
 

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L'Ancora
Piazza Solferino 3,
Torino, 10121.
Telefono: 011 4546157
E-mail: info@lancoraweb.it

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