INTROAll’Ancora le sere si vestono di magia.Ogni cena a tema è come aprire un libro di fiabe: le luci si abbassano, i profumi si intrecciano, e i piatti diventano racconti. C’è chi parte per un viaggio nel cuore del Mediterraneo, chi incontra l’eleganza dell’aragosta, chi si lascia conquistare da sapori antichi rinati in chiave nuova.Sono serate nate per stupire, per brindare alla bellezza delle cose buone e rare. Ogni portata è un capitolo, ogni bicchiere di vino un compagno di avventura.All’Ancora non ti invitiamo semplicemente a cena: ti invitiamo a entrare in una storia che profuma di mare, emozioni e sogni serviti in tavola.
Emozioni d'Aragosta
L’aragosta, regina del mare, vi accoglierà nella sua veste più elegante.
Un viaggio tra i sapori del mare, pensato per chi ama la bellezza nelle piccole cose. Fatti coccolare dall’aperitivo al dolce in un’atmosfera magica.
Il Mare in cottura
Un viaggio nei sapori caldi del mare: il cocktail di gamberi, avvolto in una delicata crema cocktail che esalta l’equilibrio tra eleganza e tradizione, le capesante gratinate, che sprigionano profumi mediterranei, e una selezione di pesce alla griglia, dove ogni boccone racconta la vera essenza del mare.
Tutto Crostacei
I crostacei, meraviglie del mare, vi guideranno in un percorso di sapori incantati.
Un viaggio gustativo pensato per chi ama l’eleganza nei dettagli e la freschezza del mare. Dall’aperitivo al dolce, lasciatevi trasportare tra gamberi al pil pil, tartare delicate, affumicature profumate e un riso alla milanese con scampi da sogno, in un’atmosfera magica e suggestiva.
Crudo e Bollicine
Inizia la serata con un calice di bollicine e lasciati trasportare in un mondo di sapori. Dall’aperitivo al dolce, lo chef ti condurrà in un percorso unico tutto dedicato al Crudo.
Ogni boccone è un piccolo incanto, un viaggio tra profumi e colori che risveglia i sensi. Le bollicine di Cava, lievi e frizzanti, accompagnano delicatamente il percorso, trasformando la cena in un’esperienza gourmet unica e indimenticabile.
La Nuit Française
Una notte di sapori che parlano francese: l’abbraccio dorato delle capesante gratinate, la poesia salmastra delle ostriche in verticale e la carezza del tagliolino alla cicala di mare. Un viaggio romantico tra gusto e charme.
Bisque d’Aragosta
Dal cuore della tradizione francese, una zuppa ricca e avvolgente che esalta l’essenza nobile dell’aragosta. Un piatto pensato per chi ama la raffinatezza senza tempo.
L'ANCORANel cuore di Torino, L'Ancora trasforma ogni piatto in un viaggio tra i sapori del mare.Tradizione, passione e creatività si intrecciano in esperienze gourmet che fanno sognare.
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