IL CONSIGLIO DELLO CHEF

Il Gran Crudo, il nostro crudo puoi gustarlo tranquillamente: è un pescato, è controllato e abbattuto in azoto liquido.

Lo condiamo con un filo di olio extra vergine e scaglie di sale nero. Non aggiungere niente altro, è buono così.

Puoi scaldare le lasagnette così come ti arrivano a casa. E’ una carta trasparente speciale, che ti consente di intiepidirla sia nel forno microonde alla massima potenza 1 minuto, sia nel forno tradizionale 10 minuti a 160°.

I cuori di crostatina, mangiali a temperatura ambiente. Sono buoni così.

 

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