Cocktail di Gamberi

20,00€

Un grande classico che si rinnova: la dolcezza dei gamberi bianchi incontra l’intensità e il sapore profondo dei Carabineros, tra i crostacei più pregiati al mondo. Sono adagiati su un letto fragrante di misticanza e finocchi sottili, che donano freschezza e leggerezza al piatto. A completare, una delicata crema cocktail che avvolge i sapori in un equilibrio perfetto tra eleganza e tradizione.

Un antipasto raffinato e scenografico, dove ogni boccone racconta la vera essenza del mare.

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IL CONSIGLIO DELLO CHEF

Puoi gustarlo a temperatura ambiente. Aggiungi la salsa che ti diamo a parte.

Lo condiamo con un filo di olio extra vergine e scaglie di sale nero. Non aggiungere niente altro, è buono così.